= Nisifortte (Lowering Lonizin E234), Kharkiv Region

NISIFORTE - natural preservative of lowlands E 234, shows antimicrobial activeness in the contours of a wide range of gram -gram bacteria. NISIFORTE has the status of GRAS, a reveying ego free for the health of a person when it is exposed to ego in the pisch. He is a single antibiotic, admitted to a wide deposition in the breastfeeding.

The pre -existence of a natural preservative of Nisifrte (lowlands):

= ? • The stress of the lowlands in the source of the lowlands performs thermal reversal • Importation • Importation of the sorting of the time and lowering of temperature in thermal frames.
• Устойчивость низина в кислой среде позволяет проводить тепловую обработку продуктов без значительной потери активности консерванта.
• Увеличение сроков хранения продуктов.
• Увеличение производительности за счет сокращения времени и понижения температуры при термических обработках. (// tractor-service.com)

Nisiforte (низин) обладает тормозящим действием на определенные виды и роды грамположительных бактерий. В частности, низин подавляет развитие таких микроорганизмов: пневмококков, группу стрептококков, различные виды Bacillus, Clostridium, Mycobacterum tuberculosis, Laktobacillus, Corynebakterium, не многие виды Streptomyces, Micrococcus pyogenes.Он не влияет на истинные грамотрицательные бактерии и не оказывает действия на дрожжевые == box andплесневые грибы.

Вегетативные клетки некоторых грамположительных бактерий, как известно, имеют изменчивую чувствительность к низину. К ним относятся Bacilli, Clostridia, Propionibakteria, Micrococci, Streptococci. Некоторые виды бактерий имеют четко выраженную чувствительность к низину. К ним относятся Laktobacilli, Streptococci, Micrococci. Сюда относятся также и спорообразующие виды Bacilli и Clostridia, которые играют решающую роль при определении сроков хранения пищевых продуктов, подвергнутых тепловой обработке.

Nisiforte (низин) может ингибировать избыточный рост всех бактериальных спор, которые вызывают порчу пищевых продуктов, подвергнутых тепловой обработке. Это особенно касается наиболее теплостойких видов бактериальных спор, которые могут вызывать порчу продуктов, подвергнутых тепловой обработке при высокой температуре и хранящихся впоследствии в помещениях с повышенными температурами. Бактериальные споры, подвергнутые воздействию тепла более чувствительны к низину, поэтому эффективность применения консерванта повышается в сочетании с умеренной тепловой обработкой пастеризацией.

The use of nisiforte in the canning of it will give the vomitness the temperature and/or the time of thermal shaking, the themes of the most vitamin, the biological of activeness and the pole of the product, and the policity of the product is Stockles beta-carotene. NisiForte resistance in source -performs thermal vibrations Pain, with the points of the need of the needs of the needle, the conservation of the natural issuance and the bit of the product delalate the bottom of the lowlands with the unmarried when preserving. Can
Более того, с точки зрения потребительских качеств, сохранение натурального вида и вкуса продукта делает применение низина незаменимым при консервировании.