Masownica próżniowa 900l, Chernihiv region.

Masownica próżniowa stosowana jest w zakladach przetwórstwa mięsnego do uplastyczniania i masowania muscles przy produkcija wysokogatunkowych wędlin. The main advantage of the mason is the pulsating vacuum, which causes muscle stretching and greater absorption of baking soda. Mashed meat is soczyste and crunchy. Masowanie miyó odbywa się w zakkytnym bębnie masownicy przez osypywanie grawitacyjne. Thanks to the specialized arrangement of the massaging blades, the meat circulates from the cover of the drum to the trunk and back, causing breakage and uplasty of the fibers of the muscles stretched by the pulsating air. Proces technological masowania zła się z wielu parameters takich jak: kierunek masowania; speed of revolutions; czas trwania of particular cykli oraz próżni w bębnie masowania. Individual parameters can be set in a very precise way thanks to the microprocessor controller. Sterownik pozwala na zaprogramowanie 50 different programs and podgląd oraz ewentualą korektę. The entire structure is made of high-quality acid-resistant steel, which allows the device to be kept clean and hygienic in production. In addition to the processing of wieprzowego and wołowego meat, oferowana masownica próżniowa jest stosowana w wielu procesach teknolognych przybądz z obróbką innych generu mięs, ryb i owoców morza a pościę innych produkto spożywczych.